鸭胗如何做 百科问答网 2026-09-29 1、鸭胗150公克，韭菜花300公克，辣椒1根，蒜头3颗，沙拉油2大匙，鸡精粉1大匙，盐1小匙，米酒3大匙。 2、做法：鸭胗洗净切片；韭菜花洗净沏4公分长段；辣椒切小片；蒜头切片备用。将作法1的鸭胗放入滚水氽烫1～2分钟待凉备用。 3、取一中华锅，将锅烧热，倒入2大匙的沙拉油，油温热后，加入作法1的辣椒片及蒜头片爆香，再加入作法1的韭菜花及作法2的鸭胗炒约30秒，再放入所有的调味料略为拌炒即可... 阅读更多
炒鸭胗的做法介绍 百科问答网 2026-08-20 1、食材;鸭胗适量、红尖椒适量、绿尖椒适量、葱适量、香菜适量、橄榄油适量。 2、鸭胗用清水洗净，锅中烧水，水开后放入鸭胗，焯烫两分钟，捞出鸭胗，再次过清水洗去浮沫。 3、洗净的鸭胗切片，将青尖椒、红尖椒、葱、姜切丝。 4、然后将锅烧热，放少许橄榄油，加热。待油烧热，放入葱、姜丝爆香。 5、待问到葱香之后，放入鸭胗，翻炒均匀，放入青椒丝、红椒丝。 6、将翻炒均匀，加入海鲜酱油，准备孜然粉；炒匀后关火，加入孜然粉，翻炒均匀即可... 阅读更多