TAG：炸蝉蛹

1、新鲜的金蛹在盐水了浸泡半小时左右。 2、清洗的干净蚕蛹。 3、锅中加入适量的食用油食量，油烧至7分热时,加金蛹,调至小火,炸制30分钟左右。 4、看颜色变焦黄为止捞出锅。（初炸者可尝一下是否炸熟） 5、用锅中剩的底油，爆香葱花，蒜适量加入十三香和盐炒香倒入炸过的蝉蛹翻炒几下，即可出锅...

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1、食材：蚕蛹适量，椒盐适量，芝麻适量，面粉适量。 2、准备食材：先把活蚕蛹洗干净，放盐煮开约三五分钟就差不多了，时间不要煮长了； 3、准备食材：蚕蛹控水，凉凉儿，用刀或剪刀从中间竖着剪开，取出里面黑色的硬芯，这个不能吃；这样做的目的一是可以炸得更脆更酥，二是炸的时候不容易爆锅浅油。 4、加面粉：将适量面粉倒入剪开的蚕蛹中，并搅拌均匀； 5、炸蚕蛹：炒锅加油烧到七八分热，根据数量，将部分茧蛹倒入锅中，注意炸的时候要经常翻拌一下，让其受热均匀，没有沾连； 6、炸完出锅：直到全部炸成边缘里呈深棕色...

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