茄子盒子的制作方法 百科问答网 2026-10-05 1、茄子去皮切成蛤蟆嘴片状，将肉倒进碗里，将盐，味精，油放入肉中，搅拌均匀。 2、将肉馅包进茄子中，准备两个鸡蛋，鸡蛋打散。 3、加入淀粉跟面粉，锅中倒入适量的油，烧至七成熟，将拌好的茄子放进鸡蛋糊中，放到油锅中煎炸炸至金黄色即可... 阅读更多
茄盒子怎么做 百科问答网 2026-08-20 做茄盒子需要准备材料：茄子1个、盐适量、酱油适量、面粉适量、鸡蛋1个、蚝油适量、白胡椒粉适量、葱姜适量。共分为5个步骤，以下是做茄盒子的详细操作： 操作/步骤 1、调馅儿肉末、葱、姜、盐、酱油、蚝油、搅拌、水搅拌均匀。 2、切茄子茄子切一厘米左右厚度，然后再从每个中间片一刀，不要完全切断。 3、塞进去将肉末塞进去。 4、调成糊状面粉加水加鸡蛋，加盐，调成糊状。 5、完成油锅小火七成热，茄子放进面糊，裹一圈下油锅炸到黄色捞出。全部炸完再重新复炸一遍变成金黄色即可。 END 总结：... 阅读更多