先用刀轻轻横切入青皮中，不要太深，然后向一个方向掰开，让果皮在刀身的剪切力下自然翻开，以此类推，扩大果皮剥开的面积；然后用铁刷子轻轻按照纹路的方向将多余果皮刷掉，清理的差不多就可以用硬毛塑料刷了......
