预拌面包粉怎么做面包

2026-10-01

1、主料:面包预拌粉400克、水250毫升。 2、将面包粉倒进容器内,加冷水搅拌到无干粉状态。 3、揉成面团密封放置20分钟左右。可以看见面团里有很多的谷物和坚果,烤出来吃着特香。 4、酵的时间到了,拿出来揉面排气。改变了以往的揉出手套膜,简单方便,适合不会做面包的新手和小白。做小型的圆面包,把面团搓成长条,然后分成等份。 5、将面团揉揉,表面光滑就行了,直接放在铺油纸的烤盘上,继续在室温下,密封发酵40分钟 。等发酵结束,用快些的刀片划出你喜欢的花纹。在面包胚上用筛子撒干面粉,装饰一下就行了...

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面包粉如何做面包

2026-08-20

1、食材:主料,面包粉250g、温牛奶120g,辅料,植物油2大勺、糖3大勺、鸡蛋1个、盐1/3小勺、酵母2g。 2、盐、糖、鸡蛋分别放到面包桶的三个角落。 3、放入植物油和牛奶。 4、面包粉过筛,放到桶里。上面挖个小坑,加入酵母。 5、选择“和面”程序,时间为30分钟。因为面包桶是长方形的,所以4个角会有些面粉搅不到,需要手动用刮刀辅助一下。 6、第一次和面结束,再重复进行一次。这样可以使面包更有韧性。 7、二次和面结束后,选择“发酵”程序,程序是1小时30分钟,不一定要按照这个时间...

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