香菇所含的香菇多糖体，能够抑制口腔内致病菌的生长，阻止牙菌斑的形成，防止龋齿，其次，香菇还含有一般蔬菜所缺乏的维生素D源，麦角甾醇经日光照射，可转变成维生素D，可增强人体免疫能力，并能帮助儿童骨......
