谷朊粉又称活性面筋粉、小麦面筋蛋白，是从小麦中提取出来的天然蛋白质，由多种氨基酸组成，含有人体必须的十五种氨基酸，是营养丰富的植物蛋白资源。具有粘性，弹性，延伸性，薄膜成型性和吸脂性.。谷朊粉是......
