应该是清炖黄辣丁鱼汤，具体做法： 1、 黄辣丁让卖鱼师傅帮忙杀好，回家冲洗干净，加料酒或柠檬去腥； 2、 锅烧热，加油适量，比炒菜略多一点，入葱段姜片爆香； 3、 鱼下锅，左右轻轻晃动锅子，目的......
