1、主料：排骨500克、豆筋200克。 2、辅料：食用油2勺、盐少许、豆瓣酱2勺、生抽1勺、老抽1勺、冰糖2颗、味精1/2勺、花椒10粒、八角1颗、桂皮1块。 3、做法： （1）豆筋用水泡2小时。 （2）切小段。 （3）排骨切断、洗净。 （4）锅里放入适量水，排骨放入水里烧开出去血沫，捞出沥干水分备用。 （5）热锅倒油放入八角、桂皮、花椒、豆瓣酱炒香，再放入排骨、老抽、生抽、冰糖翻炒匀。 （6）放入适量水、盖上盖大火烧开转小火煮30分钟。 （7）放入豆筋。 （8）烧至10分钟至熟...
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