兔肉的家常做法

百科问答网 2026-10-01

1、原料：兔腿1个，洋葱半个，尖椒2个，干辣椒10个。 2、调料：料酒2汤勺，盐1茶匙，生抽1汤匙，白糖1茶匙，八角1个，花椒10颗。 3、冷冻兔腿，退冰备用。 4、化冰后的兔腿剔骨切丁。 5、放入一勺料酒腌制15分钟左右去腥。 6、锅中倒入适量的炒菜油，放入花椒、八角、干辣椒小火煸出香味。转中大火，放入兔肉，快速翻炒至变色，烹入一勺料酒二次去腥。 7、继续放入洋葱、尖椒，淋上生抽翻炒均匀。 8、加入少许糖提鲜，用盐调味后即可出锅...

兔子肉的家常做法

百科问答网 2026-08-20

1、材料：香菇适量，洋葱少许，冬笋少许，调料食盐3克，冰糖5粒，姜3块，八角1个，干辣椒6个，生抽5克，老抽10克，小葱2根，青蒜1根，十三香适量，黄酒适量，植物油适量。 2、准备好上述的所有材料，香菇推荐大家一定要放，非常的鲜美。如果不爱吃香菇，也可以替换成其他的蔬菜，按照喜好来就可以了。 3、温水下兔肉块煮至水开，把兔肉盛出用凉水冲洗干净备用。 4、锅内下油，兔肉含油量不高，可以多放一点油。把香葱，姜块丢下去爆香。 5、再把兔肉倒入炒香，倒入黄油烹制片刻。 6、倒入凉水，水量刚没过兔肉块...