香卤后腿肉的做法 百科问答网 2026-10-04 1、猪后腿肉500g、八角5颗、桂皮2片、橘子皮两个、白糖适量。 2、把生姜大蒜，辅助香料备好，先把锅中放入油把这些调料都倒进去下，再把肉放进去炒下，加入一大碗水。 3、再放入生抽，适量盐巴，料酒，酱油。 4、搅拌均匀，把肉放入锅中闷一个小时，可以尝一尝汤汁的味道，味精也可以放点，水记得多放点，这个肉需要闷一个小时以上，才会软。 5、卤好了把肉放出来切好。 6、最后把剩下的汤汁淋上去，就好啦，简单又美味... 阅读更多
后腿肉的做法 百科问答网 2026-08-22 1、先把肉敲松，切成若干块，放入微波炉5分钟。 2、锅中放水酱油葱姜大料，再放入微波炉转过的肉块大火开后，小火1个小时左右，肉可以轻松的戳进去即可。 3、用擀面棒把肉弄碎 4、马上放油锅中，用中小火不停翻炒，陆续加糖和盐，炒到肉全干... 阅读更多
猪后腿肉的做法 百科问答网 2026-08-20 1、猪后腿肉清洗干净，切成两大块，并将中间划开，方便易熟。 2、锅里加水烧开，加入猪后腿肉煮出浮沫后捞出。 3、砂锅里加入半锅水，加入干红椒，大蒜，生姜，八角，香叶，大葱烧开。 4、加入猪后腿肉大火炖半小时，小火炖至可以用筷子戳穿猪肉（不要炖太久了，肉太烂就不好切片了）。 5、将炖好的猪肉切片，装在不绣钢的碗里。 6、加入生抽，老抽，食盐，大葱蒸热就可以吃了... 阅读更多