TAG：椰蓉牛奶小方

1、材料：纯牛奶400克、全脂奶粉40克、细砂糖30克、玉米淀粉60克、椰蓉适量。 2、在小不沾锅里加入玉米淀粉。 3、加入牛奶。 4、加入细砂糖。 5、加入全脂奶粉。 6、用刮刀搅拌均匀，至糖融化，锅里无结块。 7、不沾锅小火加热。 8、期间不停地用刮刀搅拌。 9、熬到浓稠状态时迅速离火。 10、在方形容器底部铺一层椰蓉。 11、倒入熬好的牛奶糕。 12、用刮刀抹平表面。 13、在表面撒一层椰蓉，用手按压整理平整，放入冰箱冷藏几小时。 14、冷藏成形后，从盒子中倒出来，切成小方块。 15...

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1、食材：牛奶500g、淡奶油150g、香草荚1/2根、玉米淀粉65g、细砂糖60g（喜欢甜的可以增加10-15g）、椰蓉50g左右。 2、香草荚对半切开，取出香草籽。如果没有香草荚可以用香草精代替，但味道可能略有差别。 3、将牛奶、淡奶油、细砂糖、玉米淀粉、香草籽全部倒入小锅。 4、充分混合均匀，搅拌到没有干粉。全程开小火，一边加热一边用蛋抽不停地搅拌，以免受热不均糊底。加热5分钟左右，奶糊开始凝固，产生小面疙瘩，继续搅拌加热。 5、沸腾后，继续煮1分钟左右，关火，此时奶糊变得浓稠...

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