牛血怎么做好吃求做法
步骤 1 上一个菜谱煮牛皮剩下的热水，关火，下牛血，用余温煨熟，这样做出来的牛血才光滑软嫩。（晕血的朋友直接跳过，让家人煮熟再来操作，我也做到最后才想去拍照，实际买回来就像是一袋红水） 步骤 2 煨20分钟牛血会有8成熟，可以轻轻切块，中间会有一些软，显暗红色，没关系，只要外表熟了定型就好，待会煮的时候，加长时间就好。 热油爆姜 步骤 3 爆出香味后，下半碗开水煮开 步骤 4 倒入切好的牛血，中小火慢煮 步骤 5 煮5分钟后，选一个大块的中间切开，没有异色，就证明熟了，试味，一般不用下盐...