1、把原料准备好，面粉，鸡蛋，西红柿，青菜等。 2、和面：加入适量的面粉和水进行和面。 3、醒面：和好的面要放置一会，大约20分钟，和好面以后要用力搅拌一会，这样面筋会更多。 4、开始洗面筋，在水中来回不断的洗你刚醒好的面。 5、就这样面筋一会就出来了。 6、把洗好的面筋放在清水里。 7、洗过面筋的面水也不能倒掉的，过一会要用的。 8、开始烧火，锅里加入适量的色拉油，依次加入葱花，西红柿，等炒好了以后适量的清水。 9、等水烧开了以后，象这种方式把面筋加入锅中，并且要不断搅拌。让面筋成小块在锅中...
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