TAG：挂面煮多久

1、挂面是小麦粉添加盐、碱和水,经一系列工序精制而成的干面条,在烹调时,一般可放在沸水中烫煮3~4分钟,这样煮出来的挂面,就不会变糊也不会干硬。 2、煮挂面时，不要等水完全煮开了再下挂面，不然容易出现外熟里生、易断且黏连的现象。最好在锅中的水刚冒气泡时就下挂面，搅动几下，盖上锅盖，等待水煮开时，再向锅里加凉水，再稍煮片刻即可出锅。这样煮出来的挂面，不但熟得快，而且不易粘连...

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1、锅里放适量水，一般不超过1/2。 开火烧水，三分钟。 2、水烧开后，放入面条。 用筷子把锅里的面条散开，防止黏住，煮两分钟。 3、开锅以后倒一点凉水再煮 ，两分钟。 4、再次开锅的时候关火，焖两分钟，筷子夹出一根尝一下软硬，如果硬的话继续煮一分钟。 5、捞出来，如果吃凉面就放入事先准备好的凉水盆过水，再捞出来吃。 6、西红柿鸡蛋卤：锅里放少量油，煎蛋，放入切好的葱和蒜末，放入切好的西红柿，炒几下就放适量水、食盐、鸡精、味精等烧开就可以了...

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1、挂面大概需要煮3-5分钟左右比较合适。 2、挂面是以小麦粉为原料，添加盐、碱水等材料，经一系列工序加工而成的干面条，烹调的时间不宜过长，几分钟即可，这样煮出来的挂面不会变糊也不会干硬。 3、煮挂面时最好热水下锅，不需要等水完全煮开了再下，以免挂面受热不均，出现外熟里生、易断的情况，下锅后盖上锅盖煮效果比较好。 4、挂面入锅后，可以在锅中加入少许食盐，这样煮出来的挂面不容易变糊，也可以加入适量的食用油，防止挂面粘黏，或者加入适量的醋，减少挂面的碱味。 5、挂面是一种耐存、耐煮的手工面食...

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1、一般挂面煮3-4分钟即可食用。 2、挂面是小麦粉添加盐、碱和水,经一系列工序精制而成的干面条,在烹调时,一般可放在沸水中烫煮3-4分钟就熟了,这样煮出来的挂面,就不会变糊也不会干硬。 3、平常适合购买小包装的挂面,最好不要开封后存放时间过久,避免氧化受潮等,每次吃完后要将袋口扎紧...

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