和面。取适量的干面粉，放入面盆里，加入一勺盐，并加入两枚生鸡蛋。和面时水分要一点一点地加，不要加太多。直至和成一个大面团。活面以后，醒大约30分钟。醒好面开始揉面。揉时间久些，这样会增加面的口感......
