咸菜煲汤的做法大全有很多种,下面给出一种常见的做法:材料:- 咸菜:适量- 猪骨:适量- 姜蒜:适量- 料酒:适量- 盐:适量- 香菜:适量步骤:1. 将猪骨放入锅中加水,加入适量的料酒,煮沸后撇去浮沫,再焯水去腥。2. 煮沸后,转小火炖煮2小时,期间不断撇去浮沫。3. 将咸菜切成块状,用清水浸泡30分钟去盐。4. 姜切片,蒜切末备用。5. 在锅中加入适量的清水,放入姜片、蒜末和咸菜,大火煮沸后转小火慢炖20分钟。6. 将炖好的咸菜和猪骨汤混合在一起,再次煮沸,加盐调味。7. 炖煮20分钟后...
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