五谷杂粮怎么搭配 百科问答网 2026-08-20 1、煮白米饭或白米粥时，加入部分糙米，玉米，小米或豆类一起煮。 2、用大米熬粥时，放入山药、甘薯、绿豆、花生等搭配。 3、用较粗硬的粗杂粮直接熬粥，如燕麦、荞麦、玉米、高粱、黑米、绿豆、红豆等，可以改善口感。 4、用粗粮、薯类、杂豆代替米、面、等作为主食，如整玉米，土豆甘薯、豆粥等，每周3次为宜。 5、制作面食时，如馒头、花卷、窝头、面皮，大饼时，在面粉中掺入全麦粉、玉米粉、豆粉或荞麦粉，最高比例可达到1:1。 6、将粗杂粮打成汁引用，最好能搭配牛奶，做成小米乳、黑豆乳、红豆乳... 阅读更多