土猪肉皮厚不肥，而且非常瘦，烹煮熟之后更鲜香。宰杀之后的土猪肉的猪皮发青，瘦肉肉质特别细腻，颜色是鲜红色。而普通猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪。 猪肉，又名豚肉，是......
