TAG：麻辣土豆片的做法

1、食材：土豆200克、辣椒粉15克、白芝麻15克、油15克、陈醋30克、生抽15克、花椒油5克、白糖2克、盐2克、蒜15克、葱15克。 2、将土豆去皮切片。 3、将切好的土豆片放入凉水中浸泡。 4、起锅烧油，放入土豆片。 5、煎至表面金黄，盛出备用。 6、碗中倒入辣椒粉，白芝麻，倒入热油拌匀。 7、加入30克陈醋，15克生抽，5克花椒油。 8、加入2克白糖，2克盐，拌匀。 9、把调好的料汁淋在土豆片上，撒上蒜末，葱末即可...

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1、【制作材料】：土豆2个、洋葱小半个、香芹1根；大蒜2瓣、大葱1节、干辣椒5-6个、豆瓣酱1勺、生抽10克、蚝油5克、白糖2克、鸡精2克。 2、把土豆洗干净后去皮，切成约2毫米左右的厚片，然后用清水清洗两遍，把淀粉清洗干净后把水沥干备用。 3、把洋葱切成丝；香芹清洗干净后把叶子去掉后切成寸段；大蒜拍碎剁成蒜末；大葱切成葱末；干辣椒切成段；然后分别装盘备用。 4、取一个不粘锅，少放点油，然后把土豆片平铺到里边，用中火把土豆片煎成微黄，再翻面把另一边也煎成微黄后盛出来备用，这里要注意...

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