TAG：玉米烧排骨

1、食材用料：排骨适量(3根)相克食物，玉米1根相克食物，油适量，盐少许，生抽2汤勺，老抽半汤勺，料酒1汤勺，冰糖18颗相克食物，胡椒粉半茶匙，八角3个，香叶3片，姜1小块相克食物，蒜5瓣相克食物，葱2根相克食物。 2、排骨、玉米、八角、香叶、姜、蒜、葱洗净。 3、玉米剁小块、姜、蒜切片、切葱花。 4、排骨冷水下锅煮沸腾、焯水。 5、捞出、清水冲去浮沫、控干。 6、锅里放入适量油，放入冰糖，小火熬化。 7、熬至棕黄色。 8、倒入排骨翻炒至裹上糖色，炒干水份。 9、加入姜片、蒜片...

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1、猪肋排斩小块洗净，用清水浸泡20分钟后捞出沥干装碗，加料酒，姜，生抽，老抽，蚝油腌半小时左右。 2、玉米洗净斩大块备用。 3、热锅上油，没热后，放入腌好的排骨煎至边缘略有些金黄。加入姜片煸香。 4、倒入玉米块略炒。 5、加入没过全部食材还略多的清水，加盐，冰糖调味，盖上锅盖，大火烧开后转中小火焖40分钟左右。 6、加入胡椒粉提味，大火把汤汁收到浓稠即可...

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