TAG：粽子的做法和配料

1、做粽子主要原料是糯米，辅料有蚕豆、玫瑰、肉、鸭蛋、枣泥、火腿等等。 （1）甜味有：白水粽、赤豆粽、蚕豆粽、枣子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙猪油粽、枣泥猪油粽等。 （2）咸味有：猪肉粽、火腿粽、香肠粽、虾仁粽、肉丁粽等，但以猪肉粽较多。 （3）也有南国风味的柊叶蛋黄肉粽（海南）、什锦粽、豆蓉粽、冬菇等；还有一头甜一头咸、一粽两味的“双拼粽”。 2、粽子做法： （1）将糯米用清水淘洗几次后放在大盘中，注入清水，水量没过糯米，浸泡20分钟。将浸泡好的糯米捞出沥干水份。将沥干水份的糯米重新放入盘中...

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粽子的做法和配料： 1、准备好大米、赤豆、白糖、粽叶。现将赤豆跟大米用水浸泡大约三个小时。 2、清洗粽叶，然后将粽叶慢慢晾干。 3、将白糖放入浸泡好的赤豆和大米中搅拌。 4、将和好的糯米放入粽叶中包好。 5、将中间的糯米包裹好，外部用绳子捆住固定。 6、最后放入热锅中煮大约2小时，就完成了...

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