长山药炒木耳的做法 百科问答网 2026-08-20 1、食材：水发木耳150克、山药250克、葱5克、姜5克、蒜5克、红椒15克、青椒15克、盐5克、味精5克、白糖5克、料酒5克、鸡粉5克、淀粉5克、香油5克。 2、山药去皮洗净，斜刀切成薄片，放入盛有清水的碗中备用。 3、木耳洗净去根摘成小片。 4、葱姜切沫，蒜切成小片。 5、红椒和青椒切成菱形。 6、锅中放入清水300克，大火烧开，放入山药和木耳，焯一下水倒入漏勺，控水备用。 7、锅中下油10克左右，大火烧热下入葱姜蒜爆香。 8、加料酒，放入山药、木耳、红椒、青椒翻炒，放盐... 阅读更多