旺顺阁鱼头泡饼酱料配方
步骤/方式1 材料如下 步骤/方式2 首先选择好3斤左右鱼头，用少量料酒和部分葱姜盐腌制20分钟，把酱料混合好。 步骤/方式3 把五花肉放入锅中煸炒出油，把花椒大料和桂皮香叶辣椒，还有葱姜蒜加入煸香放入酱炒香 步骤/方式4 放入鱼头微微两面煎一下倒入料酒 步骤/方式5 把余下的生抽老抽和糖及盐都加入锅中加莫过鱼身的水烧开，开小火炖煮。 步骤/方式6 大约1个多小时将锅中的汤熬制一半 步骤/方式7 加入现烙的大饼切菱形小块沾着鱼汤吃 旺顺阁鱼头泡饼酱料配方 步骤/方式1 大鱼头清洗干净...