食材：野鸡，猪油，油，葱，姜，花椒，料酒，精盐，白糖，味精。 炖野鸡的方法如下： 1、先剥去野鸡皮，去除内脏，洗净血污，剁成块； 2、 熟猪油烧至180度时，放入野鸡块，炸成金黄色，倒入漏勺滤油......
