TAG：四季豆炒肉怎么炒好吃

1、所需食材：四季豆500克，猪肉100克，干辣椒4个，花椒5克，大蒜2瓣、盐1茶匙，豆瓣酱1汤匙，鸡精1茶匙，白糖半茶匙。 2、四季豆两头去蒂，去筋，摘成5厘米长的段。 3、蒜切末。姜切末。干辣椒切剪成段。 4、四季豆洗净。热锅下油，放入四季豆，将四季豆炸干，盛出备用。 5、锅中留底油，放入豆瓣酱、花椒，小火煸出红油，放入肉末炒至变色。 6、加入姜末、蒜末，干辣椒爆香。 7、倒入炸好的四季豆翻炒均匀。 8、调入盐，鸡精，白糖，大火爆炒1分钟即可...

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1、材料：300g、四季豆100g、猪肉100g、小灯笼椒适量、花生油适量、盐适量、酱油适量。 2、做法：四季豆用手掰断两头，把两边的筋撕掉。将四季豆洗净，掰成长段。将四季豆放到滚盐水中煮两分钟。捞出四季豆，沥干水分。辣椒、猪肉均切片。热锅，放入花生油，将猪肉放进去翻炒。待猪肉略为变色，加入适量盐，料酒。放入焯好的四季豆翻炒至九分熟。放入辣椒，再加一点盐，酱油调味即可出锅...

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