1、汤料制作：将土鸡处理干净后，冷水入锅，再加入料酒、葱段、姜片，大火烧开后撇去浮沫，之后转小火慢慢熬，两个半小时后关火加盐，将土鸡以及汤里的各种杂质捞出来，高汤冷却备用； 2、食材准备：将之前......
