梅花肉怎么做好吃

百科问答网 2026-08-20

1、材料：猪梅花肉600克，白煮蛋4个。 2、配料：葱半颗，姜4片，八角1颗，花椒1勺。 3、调味料：红烧排骨酱1袋(100克)。 4、将梅花肉放入清水中冲洗干净。有时间也可以泡一泡，将血水泡掉。 5、将洗净的梅花肉切成2厘米左右的厚块状。 6、煮熟的鸡蛋剥去壳，葱姜洗净切好，一袋红烧排骨酱准备好。 7、将切好的梅花肉块放入锅中，加入凉水，大火煮开后1-2分钟左右即可关火捞出，洗去浮沫。 8、锅中不用倒油，直接将焯过水的肉块倒入，中火，不停的翻炒，将梅花肉中的肥肉炒至出油...