沽清是做一道菜，而缺少其中一个材料或者是几种材料没有办法做成，而售罄是所有的成品已经出售完了。 其次沽清一般针对的是内部的员工，而售罄一般都是针对的是顾客，如果一种菜已经出售完成了，对顾客说的时......
