TAG：河蟹怎么做好吃

1、材料:河蟹8只，姜、老抽、葱、醋、白糖、香油等适量。 2、把葱洗净切成段，姜也洗净。切成片，切好以后放一边备用。 3、在蒸屉上先把葱段和姜片铺一层在底下，再让河蟹肚子朝上躺在上面然后在河蟹肚子上盖上一层姜片。一切准备就绪，开火蒸河蟹，在水开以后，继续蒸上12-15分钟就可以了。 4、如果想 蘸料汁，我们调上一碗，蒜末、姜末、白糖、醋、香油和东古一品鲜酱油混合在一起就可以了。 5、河蟹蒸好就可出锅了，蘸着美味料汁，也可不蘸，根据自己口味来...

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1、备原料。自制的大豆瓣酱和泡椒酱比例1：1提前碾碎准备好~，把葱姜改刀成丝。 2、把青笋、冬笋切成条备用。 3、把螃蟹去壳，蟹爪切掉。螃蟹去腮掉后冲洗干净，再把螃蟹改刀成块，螃蟹爪用刀背把壳砸开。 4、把螃蟹拍上干淀粉。 5、锅上火，放底油，油温到三成热，淋到螃蟹壳上。 6、油温升至五成热时，把拍好干淀粉的螃蟹放到锅中，炸一下，先不要着急用勺子搅拌，轻轻晃晃锅就行，定型后出锅，控油。 7、开火，放底油，把切好的冬笋条和青笋条过一下油，捞出备用。 8、放入蒜末，炒至金黄色，调到小火...

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1、清蒸河蟹 材料：河蟹8只，姜50克，香醋50毫升。 做法：将新鲜河蟹用盐水泡一段时间，让河蟹吐出脏东西，然后用水洗净。用牙刷将河蟹上的泥刷干净，然后再用清水反复冲洗几次。蒸锅中放入适量水，将洗净的河蟹放入锅中，盖上锅盖，蒸15分钟。在蒸河蟹的过程中准备蘸料：将姜去皮后切碎末状。倒入适量香醋，蘸料就准备好了。河蟹蒸好后打开锅盖，将蒸好的河蟹摆入盘中，吃的时候就着蘸料吃就可以了。 2、黑胡椒螃蟹 材料：螃蟹(2只)，蒜头(2汤匙)，姜(2汤匙)，洋葱(1只，大的)，面包油或清油...

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