1、准备食材:海鲈鱼、香菇;佐料:姜、葱、蒜、红辣椒、白糖、盐、花椒面、鸡精、淀粉、酱油。 2、葱洗净切细;姜、蒜去皮,切细;红辣椒洗净,切成2毫米长的圈。 3、香菇洗净,去一部分蒂,切成1厘米......
1、鲈鱼一条去鳞,去内脏洗净备用; 2、鱼身上抹干水分以后打花刀,抹上适量盐,洒上胡椒粉,花椒粒,适量料酒腌制半小时; 3、煎锅油烧热,放入鲈鱼煎制; 4、一面变黄结硬壳之后翻面继续煎,煎到两面......