TAG：正宗猪肉丸子的配方

1、把冬瓜皮去掉。 2、冬瓜子去掉。 3、冬瓜切片备用。 4、肉馅放入所有的调料搅拌好(盐、十三香、葱、姜、蚝油、水)。 5、粉丝用热水提前泡好。 6、锅里放水。 7、用左手抓肉馅拇指和食指把肉馅挤出来。 8、用小勺放到开水锅里面。 9、大火把肉丸子煮熟。 10、捞出煮好的肉丸子过清水备用。 11、锅中放清水放入葱段和姜块。 12、放入肉丸子和冬瓜、粉丝。 13、煮开锅。 14、把香菜切成段。丸子开锅后关火放入香菜、香油和鸡精，盛入碗里即可...

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配料：猪肉馅，葱 我做猪肉丸，就是猪肉肥瘦按3：7的比例放入绞肉机，搅打成泥，把葱也放进去一起打烂，打好后放盐，十三香，鸡精，搅拌均匀，烧开水，用勺子把肉丸放入水中煮熟！ 猪肉丸子配方做法 食材： 猪肉末1000克，莲藕800克，鸡蛋3个，葱花姜末适量，胡椒粉、花椒粉、食盐少许 做法： 1、莲藕清洗干净，削去外皮。 2、用刀切成小片。 3、放入搅拌机，搅成藕碎，备用。 4、大葱和生姜，一起剁成末，备用。 5、猪肉末放入盆里，加入花椒面、胡椒面、鸡蛋。 6、往一个方向，搅打均匀。可以用筷子...

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1、配方：猪肉馅500克、蒜2瓣、姜1块、小葱1根、胡椒粉1/2小勺、玉米淀粉6茶匙、五香粉1/2茶匙、酱油4茶匙、香油1小勺、盐适量、鸡蛋1个。 2、把猪肉馅放到大碗中，然后加姜、蒜、葱、鸡蛋。 3、再加入酱油、玉米淀粉、盐、香油、胡椒粉。 4、所有材料放好后，顺着一个方向搅打上劲。 5、起锅倒入适量的清水烧开。 6、把肉馅放到手里，然后用虎口挤出肉丸子。 7、将挤出来的丸子全部放锅内，然后开大火煮6分钟左右。 8、6分钟把，把肉丸子捞出来沥干水分。 9、另起一锅...

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