牛筋面怎么做出来的

牛筋面如何做出来的

百科问答网 2026-10-03

1、准备材料：优等面粉500g、水50g，牛筋面机器。 2、从面粉袋中取出优等面粉，放入和面盆中。 3、把准备的面粉用准备的温水搅拌。 4、把牛筋面机插电，等待机子热，注意用电安全，此机子功率大，要用好一点的电线，插座，开关。 5、将和的面团放入机子进口。 6、机器就自动将牛筋面压出来了，要半截适量长度自己切断。 7、压好后，用手撕开就好了，注意卫生保存...

牛筋面的制作方法

百科问答网 2026-09-26

1、准备好牛筋面，蘑菇、香菜洗净切好备用，葱花切好备用。 2、锅内放少许食用油，烧热后，放入葱花爆香。 3、放入蘑菇，略炒一下加入适量水，加入高汤。我那个高汤是冷冻的棒骨汤，在煮棒骨的时候我留出来分成小块放在冷冻室里。 4、继续煮一下，把高汤煮开，放入适量食用盐。 5、放入牛筋面，略煮即可，放入香菜...

1、第一步：从淘宝上买回来的干牛筋面，用水清洗干净就可以了，不要泡，泡软了再去做辣条就没有那个筋道的口感了。如果泡软大概也就是20分钟吧，可以跟黄瓜凉拌起来做一个可口凉菜。 2、水开以后，把洗干净的牛筋面放在蒸锅中蒸3分钟，如果想吃更筋道到，硬一点就蒸2分钟。我这是上次做的时候拍的照片，经过这两天又做了几次，总结出的经验就是，大家不要像我这样放一堆，蒸熟以后还得一个一个撕开，很麻烦。一定要只铺一层，一层蒸熟以后，拿出来，再放一层蒸，这样出来就可以直接操作下一步了。 3、准备调料，干的辣椒粉...