粽子馅怎样调制才好吃呢
1、准备好一块两斤的五花肉清洗干净备用。 2、准备好十来个蒜米备用。 3、清洗干净的猪肉切成拇指粗细的肉条，大约10厘米长，加入剁碎的蒜米搅拌均匀。 4、然后往里面继续添加耗油、食盐、料酒等调味料搅拌均匀，腌制一个晚上。 5、接着将炒香的黑芝麻倒入肉条中，继续搅拌均匀。 6、将黑芝麻与肉馅搅拌均匀之后，就可以直接使用啦...
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粽子馅调制好吃的小妙招
1、米：淘米要快，尽量不要让米吃水。用萝把米控干，稍微放一会儿（米里会吃进去一点水），然后加入酱油、盐（酱油稍多）。 2、肉：把皮去掉，肥瘦肉分开，切成大约3到4cm见方的肉块，肥瘦肉块数的比例在1：2比较合适。往肉里倒料酒、酱油、盐和一点糖，鸡精。酒多一点好吃，酱油少放一点。用手搓直至肉泛出白沫，说明味道已经完全吃到肉里面去了...
粽子馅如何调制才好吃啊
1、猪前臀尖，糯米肉和米的比例是3：5左右(即3斤肉，5斤米的样子)，酱油，盐，白糖，鸡精，料酒。做法：淘米，用萝把米控干，稍微放一会儿(米里会吃进去一点水)。 2、加酱油、盐(酱油稍多);把皮去掉，肥瘦肉分开，切成大约3到4cm见方的肉块，肥瘦肉块数的比例在1：2比较合适。 3、往肉里倒料酒、酱油、盐和一点糖，鸡精。酒多一点好吃，酱油少放一点。用手搓直至肉泛出白沫，说明味道已经完全吃到肉里面去了...