玉米面煎饼的做法

用玉米面做杂粮煎饼怎么做

百科问答网 2026-10-02

1、食材：白面粉30克，细玉米面粉60克，细豆面粉20克，水适量，盐2克，花生油适量。 2、准备好白面30克。白面的话选择高筋小麦粉，这样做出来的煎饼果子味道会非常的香。 3、准备好60克玉米粉。玉米粉的放置需要注意了，玉米粉里面有甜度，所以放置储存的时候容易生虫子，要经常拿出来放在通风干燥处晾晒，然后密封起来。 4、再加入20克豆面。豆面的加入，会使得这个煎饼的做法更加的地道。 5、再加入2克的细精盐。将这些粉状物质用小勺子搅拌均匀。 6、慢慢的一点点的加入水。加水的量一定要控制好...

玉米面煎饼的简单做法

百科问答网 2026-09-23

1、材料：白面粉30克，细玉米面粉60克，细豆面粉20克，水适量，盐2克，花生油适量。 2、将白面粉、细玉米面粉、细豆面粉、盐用一个大碗混合在一起。 3、慢慢的一点点的加入水，加水的量一定要控制好。 4、继续加水和成面糊。 5、面糊的质地厚一点的。 6、静置半小时。静置的作用是为了让面糊能够更加细腻，而且延展性也更加好，在摊煎饼的时侯，可以摊的更薄更好吃。 7、起锅烧油，油热后放入调好的面糊。将面糊推开成薄饼，小火慢煎，煎至两面金黄即可...

百科问答网 2026-08-20

1、主料：面粉30克、小米面30克、玉米面40克、鸡蛋3个、香肠3根、油条1条、紫甘蓝30克。 2、将三种粉混合，慢慢加入清水，搅拌至无颗粒状态，可流动的面糊。 3、平底锅烧热，倒入少许油或者是抹油，将面糊倒入，晃动锅子，转成圆形锅底大小的饼。 4、饼表面凝固，打入一个鸡蛋。 5、用铲子将煮鸡蛋抹开，均匀摊平在饼上。 6、鸡蛋液基本凝固时，饼的四周会微微翘起，用铲子轻轻将饼挑起。 7、轻轻将饼反过来。 8、将甜面酱抹在饼上。 9、紫甘蓝切丝，将丝洒在饼上。 10、放入油条和香肠。 11...