1、买些韭菜，摘下小花(因用量少，约500克)不用腌。 2、备好大蒜、鲜姜、苹果、盐、花椒、香油或熟菜油待用。 3、把韭菜花、蒜、姜、苹果块放在小石臼内猛舂，直至舂细烂为止，然后放上盐和油，拌匀......
