正宗的烧饼的做法和配方
1、主料：面粉1000克、发酵粉5克、温水适量。 2、辅料：花椒适量、食盐适量、白芝麻适量、芝麻酱适量、食用油适量、生抽适量、酱油适量。 3、做法： （1）温水加酵母，混合均匀，放置片刻，倒入面粉中，一边倒水一边用筷子搅拌。 （2）搅拌差不多用手和面，和成光滑的面团备用。 （3）小火把花椒炉熟，注意别炉糊了。 （4）花椒擀成面加适量食盐备用（花椒面用料理机打更好，更细腻） （5）芝麻酱适量，加入烧热的食用油，搅拌均匀。 （6）搅拌好的芝麻油加入椒盐和适量生抽，搅拌均匀备用。...