1、没有鱼露用虾酱、虾油或是香油替代。 2、鱼露实际上便是一种调味料，也称之为鱼生抽，和生抽的确很类似，但是鱼露是由小河虾历经发醇熬料而成的，在中国南边沿海地区和东南亚国家较为普遍，尤其是在闽菜、潮州菜和东南亚地区美食中常常应用，因此在我国别的地域并不了解这类调味料。 3、鱼露是由小河虾为原材料做成的，这也是它的鲜香来源于，这种边角料历经了腌制、发醇、熬炼的全过程，终才造就出这类味儿极其美味的液汁，鱼露呈棕色，和生抽十分相似。这种本来出現在我国的调味料历经侨民的散播，时兴于东南亚地区...
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