清蒸鳗鱼的做法: 1、材料:鳗鱼、姜片; 2、将已清洗好的鳗鱼中,加入2勺半盐; 3、抹匀腌制3个小时以上; 4、随后,腌制好的鳗鱼放入大盘中; 5、接着,搁入姜片; 6、加适量的料酒; 7、加......