TAG：香芹的做法大全

1、芹菜粉 准备食材如下：芹菜300克粉条（干）100克，猪肉50克，色拉油适量，食盐1茶匙，酱油1汤匙，姜少许，蒜3瓣，料酒1茶匙，淀粉少许，小葱适量，花椒粉少许 具体做法如下：将干粉条用凉水泡到中间没有硬心，这样需要很长时间。如果没有时间，吃之前将干粉条用清水煮至没有硬心后，用凉水过凉，备用，将瘦肉切成丝放入碗内，放少许料酒和淀粉抓匀，芹菜去掉叶子洗净切成寸段（如果芹菜比较粗，需要先劈开，再切成段，如果芹菜比较老，还需要将切好的芹菜用热水汆一下，这样炒出来的芹菜才不会咬不动）...

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1、香芹炒鸡蛋 材料：香芹叶适量，鸡蛋3个，红甜椒1个，调料等。 做法：香芹洗净，取叶子，带上一些茎也没关系。红甜椒洗净，切小丁。鸡蛋打散，入平底锅摊成蛋皮，切成小块。锅中放油，爆香蒜末，倒入生抽、醋、盐、胡椒等烹一下。将蛋皮和香芹叶子及甜椒丁倒入锅中，拌匀，立即出锅。 2、香芹鸭杂 材料：香芹菜100克，鸭杂200克，红椒2只，生蒜头0.5个，精盐适量。 做法：香芹切长段；鸭杂切小块；红椒切丝，生蒜头拍碎，备用。炒锅烧热，倒少许清油，油热后再倒入蒜头碎和红椒丝，爆香。此时倒入鸭杂...

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