TAG：最简单鸡蛋面的做法

1、将西红柿洗净切成小块放入盘中待用，将香菜/葱洗净，切成0.5cm长短待用，将适量姜片切碎。将鸡蛋打入碗里，放少量盐或者生抽搅均匀。 2、大火将锅烧热倒入食用油，放入姜片/西红柿翻炒1-2分钟，加入800ml左右冷水，盖上锅盖等待烧开。 3、烧开后将鸡蛋倒入锅中，并用筷子在锅里搅一下变成蛋花即可。放入适量食盐，再加一勺生抽。 4、等蛋汤再次烧开后放入面条用筷子将面条拌匀，盖上锅盖再次等待烧开。等烧开后，放入葱/香菜用筷子不停的搅匀，让面条熟透即可...

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1、首先要选择新鲜的草鸡蛋2只，草鸡蛋壳偏白，黄发红，营养比洋鸡蛋好的多。 2、取适量新鲜黄豆芽和黄瓜，洗净并切好备用。 3、锅内倒入适量色拉油，烧至八成热时放入切好的豆芽和黄瓜，翻炒几下。 4、向锅内加入适量清水，开大火将其烧至沸腾，并将两只草鸡蛋打入锅内。 5、放入适量挂面，并不停的搅拌以防粘连，同时放入适量食盐、五香粉、生抽。 6、挂面煮沸三分钟即熟，此时放入鸡精之后就可以盛进碗里食用了...

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