1. 豆豉炒菜心材料：豆豉、菜心、蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、糖、油步骤：1）将豆豉洗净并切碎，菜心洗净切段备用。2）热锅冷油，放入豆豉炒香，加入蒜末炒香。3）放入菜心翻炒均匀，加入适量盐、鸡精、料酒、糖翻炒均匀。4）加入少量生抽炒匀即可。2. 豆豉蒜蓉豆腐材料：豆豉、蒜末、豆腐、盐、鸡精、生抽、油步骤：1）将豆豉、蒜末洗净备用。2）豆腐切成块状，放入沸水中焯水备用。3）热锅冷油，放入豆豉、蒜末炒香。4）放入焯水后的豆腐煮至入味，加入适量盐、鸡精、生抽炒匀即可。3. 豆豉炒肉片材料：豆豉...
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