TAG：芥菜叶子的腌制方法

1、将新鲜的芥菜叶清洗干净以后，沥干水分，放在阳光下稍稍晒干。 2、将准备好的八角、花椒、排草用清水清洗干净以后，放入到纱布中包好。 3、将晒好的芥菜叶放入到坛子内，注意每放一层芥菜叶就需要撒上适量的食盐，直到坛子全部装满。 4、芥菜叶的最上面用干净的石头压好。 5、压出水分的芥菜叶取出以后，在坛子中加入适量的清水、食盐、白糖和干活辣椒。 6、再加入准备好的料包以及芥菜叶，在常温下腌制48小时以后就可以食用了...

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1、操作步骤：将芥菜叶子清洗干净，摊开晾干。 2、将叶子放入盆中，切成均匀的小段。 3、在芥菜叶上面撒适量食盐和白糖。 4、双手用力揉搓芥菜叶，让配料与菜叶充分搅拌均匀。 5、揉搓至叶子变绿，有少许水分揉出即可。 6、将揉好的菜叶塞入到干净的矿泉水瓶中。 7、边塞边用木棍挤压紧实。 8、塞好后盖上瓶盖，放在阴凉处一周后即可食用...

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