做凉拌秋葵的方法 百科问答网 2026-09-30 1、原料：秋葵300克，芥末1小匙，蚝油1.5大匙，生抽1小匙，糖1小匙，麻油1小匙，熟芝麻1大匙；盐1小匙，玉米油。 2、做法：秋葵洗干净，切去约2/3的蒂。（不要把秋葵切破，防止氽汤时，里面的黏液流失。）把芥末，蚝油，生抽，糖和麻油放入碗里搅拌均匀。 3、锅放水烧开，放入1小匙盐和玉米油，把秋葵氽烫约3分钟，颜色变翠绿，捞起来。 4、即放入冰水里泡凉，以保持其脆绿。把秋葵码盘。淋上酱料，撒上熟芝麻即可... 阅读更多
秋葵凉拌怎么做好吃 百科问答网 2026-08-20 秋葵是很多人都非常喜欢的一种蔬菜，那么怎么做出美味好吃的秋葵呢？一起来了解一下吧。 秋葵可以做成凉拌秋葵，既能保证秋葵的营养成分，口感也非常的脆嫩。 1、先将秋葵洗净，把秋葵尾部的蒂切掉； 2、锅中烧水，水开后放入秋葵焯水，焯三分钟即可，不要焯太久，太久了口感不好； 3、秋葵焯好后捞出，在凉水下冲洗一会儿，凉水冲洗可以让秋葵的口感更加脆嫩； 4、将秋葵沥干水分后放入碗中，加入蚝油、大蒜末、葱花、盐、生抽、辣椒油、香油； 5、最后将秋葵与调料混合均匀即可... 阅读更多