TAG：银耳怎么煮才会粘稠

1、选择颜色微黄的银耳，这种优质的银耳才能熬煮得比较黏稠。 2、煮银耳前先用温水浸泡一个小时，如果觉得水不够，需一次性将水加足，不宜在煮银耳中途加水。 3、煮前将银耳撕得越碎越好，这可以让胶质更快的出来，会让银耳更黏稠。 4、最好用陶瓷的炖锅进行熬煮一小时左右...

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1、可以选择颜色微黄的银耳，这种优质的银耳才能熬煮得比较黏稠； 2、煮银耳前先用温水浸泡一个小时，如果觉得水不够，需一次性将水加足，不宜在煮银耳中途加水； 3、煮前将银耳撕得越碎越好，这可以让胶质更快的出来，会让银耳更黏稠； 4、最好用陶瓷的炖锅进行熬煮一小时左右...

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银耳是一道很珍贵的食材，不仅颜值高，营养价值也高，常见的吃法就是做成银耳汤，那么银耳汤怎么熬粘稠呢？一起来了解一下吧。 1、先将银耳清洗干净，并撕成小朵； 2、将处理好的银耳放在一个大碗中，加入温水浸泡一小时； 3、锅中加水，将浸泡好的银耳放进去，加入冰糖和红枣，开大火一起煮； 4、煮开后即可转为小火慢熬1小时左右； 5、煮好后关火，撒上枸杞，盖上锅盖焖10分钟，银耳汤就会又粘稠又好喝了...

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