如何去除羊肉的腥味不影响营养
1、用大蒜。大蒜味道独特，被广泛用作于各种菜肴的配料。我们做羊肉时，无论是焖还是打火锅，都可以放入适量的大蒜调味，有蒜苗的新鲜大蒜。 2、用白萝卜。我们焖煮羊肉的时候，可以拿个白萝卜，用筷子在在萝卜身上扎出很多小洞，然后放入去跟羊肉一起焖煮。臊、膻味就会被萝卜吸收掉了，羊肉焖好后把萝卜取出来扔掉。羊肉本身比较燥热，而萝卜性属寒凉，加在一起刚好能中和。 3、用鲜竹笋。羊肉焖、煮或打火锅的时候，可加入新鲜的竹笋一同焖煮。大概一斤羊肉放半斤竹笋这样就行。 4、用甘蔗。羊肉焖、煮或打火锅的时候...