TAG：疙瘩汤怎么做小粒

1、大碗里面加入适量的面粉，再将家里面的水龙头关到一滴一滴往下滴水的状态，将装面粉的大碗放到水龙头的下面，这样一边滴水一边搅拌面粉，一直到面粉被搅拌成絮状为止。 2、这样在极小的水流下搅拌面粉的方式可以将面粉搅拌出更加均匀的面疙瘩，面疙瘩的个头也会比以前小很多。这个小妙招会让疙瘩汤里的疙瘩又小又均匀，而且做出的疙瘩汤更美味。 3、西红柿的上面划出一个小的“十”字的形状，再用热水将西红柿烫十分钟左右，这样就可以把西红柿上面的皮给剥掉了，用刀将西红柿切成小方块的形状。取两个鸡蛋打入小碗当中...

阅读更多

1、首先，把所需要的食材洗净切成小颗粒状，备用。热锅下入少许油，加入番茄炒溶，加入适量的水，水开小火继续熬三分钟左右加入白菜烧开。 然后，在锅中加适量水，起锅上火，将西红柿切块和姜片入锅煮开，鸡蛋打散备用。 2、用碗或小面盆加适量面粉，将适量打散的蛋液加入面粉中，用筷子或手将面拌成麦粒大小麦豆状的面疙瘩。 3、入锅煮熟，加入适量食醋、食盐、葱花、香油即可食。 4、面粉加水用筷子快速搅拌成棉絮颗粒状，越小越好，锅里水开后就可以放面疙瘩。 5、边下边快速搅拌...

阅读更多