干锅黄骨鱼的做法如下： 1、新鲜的黄骨鱼处理干净后，用少许盐和料酒腌制一刻钟； 2、干辣椒切段、姜切丝、葱头和蒜籽洗干净备用； 3、锅热油，烧至六成热，放黄骨鱼下锅两面煎黄，出锅备用； 4、重新......
