方法： 1、将酸菜冲洗干净，片成薄片，再切成细丝，挤净水分，留作备用； 2、将葱、姜洗净，切成丝留作备用； 3、往炒锅内放入猪油，烧热，加入葱丝、姜丝炝香，烹入料酒、花椒水、酱油，煮一分钟； 4......
