用料：鲜辣椒６５０克、姜１００克、蒜１５０克、糖２５克、盐５０克、白酒４０克。 1、鲜辣椒挑选无疤无伤的洗净，晾干水分。 2、蒜去皮，切成两瓣。辣椒去蒂，切成小段。姜切粗粒。 3、辣椒丁放入料理......
